So geht’s
- Alle Zutaten mit dem Flachrührer in 10 min. zu einem glatten Teig kneten. Spannen in mit Öl ausgestrichene Gehwanne legen. 30 min. gehen lassen, erneut spannen und weitere 30 min. gehen lassen, erneut spannen und 45 min. gehen lassen.
- Spannen, mit Mehl bestäuben und 10 – 15 min. gehen lassen, einschneiden und bei 240º einschießen. Schwaden geben, auf 210º reduzieren, ca. 55 min. backen.