Sixpack sechs Croissants für zu Hause...Croissants Zutaten für 6 Croissants 100 g Mehl Type 65100g Mehl Type 004 g Salz30 g Zucker8 g Hefe10 g Vollei50 g kalte Milch50 g kaltes Wasser 130 g Butter...

Vier auf einen Streich soooo knusprig...Vier auf einen Streich Zutaten Autolyseteig 750 g Mehl T 65510 g sehr kaltes Wasser75 g Sauerteig 2.06 g Hefe14 g Salz20 - 30 g zusätzliches sehr kaltes...

Grissini gaaaaanz knusprig...Grissini Zutaten 500 g Mehl T 45 300 g kaltes Wasser 5 g Hefe 11 g Salz 2 - 3 EL Olivenöl so geht´s... Alle Zutaten auf einmal in der Küchenmaschine 5 min. miteinander...

Baguette am Nachmittag schnell - lecker...Wer kennt das nicht... man kommt nach Hause, Freunde rufen an und melden sich zum Abend an...Der eigene Anspruch an das Baguette ist so hoch, dass man...

Knäckebrot schnell und einfach...Mediterranes Knäckebrot Zutaten 120 g Mehl (550er bis Vollkorn nach Lust und Laune)3 g Salz100 g Haferflocken100 g Sonnenblumenkerne2 EL Olivenöl350 g WasserMohn,...

Brienzer Bauernbrot ganz einfach...Brienzer Bauernbrot Zutaten 200 g Ruchmehl 200 g Roggenvollkornmehl 200 g Weizenmehl 550 12 g Salz 8 g Hefe 425 g eiskaltes WasserKneten Alle Zutaten in die...