Steirer-Laib schnell am NachmittagSteirer-Laib Zutaten 200 g Weizenmehl T 65 (550) 300 g Roggenmehl T 1180 50 g Anstellgut (Sauerteig), wenn vorhanden 10 g Hefe 330 g Wasser 10 g Salz 15 g Kümmel...

Prasselkuchen Ein trockener Blechkuchen nach einem ganz alten Rezept von Dr. OetkerPrasselkuchen Ein altes Rezept aus einem Dr. Oetker-Backbuch von 1963Zutaten Für den Mürbeteig 375 g Weizenmehl 6 g...

Ruchmehl Roggen Mischling feinporiges recht schnelles BrotRuchmehl Roggen Mischling Schnelles Brot mit schweizer MehlspezialitätZutaten Für den Ruchmehlteig 300 g Ruchmehl 180 g Wasser 5 g Hefe Die...

Kasseler Knüppel So heißen diese Brötchen in NordhessenTeilenDen Teig vor der letzten Ruhe im Kühlschrank teilen.Kasseler Knüppel So heißen lange Semmeln in NordhessenNur vierZutaten 500 g Mehl T 65...

Vier auf einen Streich Nr. 236 Stunden TeigführungTeilenDen Teig vor der letzten Ruhe im Kühlschrank teilen.Vier auf einen Streich Willst Du mehr backen? klicke hierZutaten 500 g Mehl T 65330 - 350...

Baguette Céréalesmit Leinsamen und SesamVarianteVor dem Backen mit Wasser bestäuben und mit Sesam und Leinsamen besttreuen.Baguette Céréales Die Zutaten sind für drei Baguttes berechnet, willst Du...